Quibe de peixe com salada de pepino com iogurte

Hidratar o trigo
Passar o peixe ( pode ser pescada) com um pouco de coentro no processador ou liqüidificador .
Raspa de limão e de laranja ( sem a parte branca)
Nozes picadas

Amassar tudo com as mãos. Colocar na forma untada com bastante azeite. Apertar a massa e igualar. Cobrir com mais azeite e levar ao forno por uns 30 minutos.

Srvir com salada de pepino em rodelas finas com iogurte e hortelã. Sal, pimenta e limão.

Fetuccine Jojô

Fetuccine inspirado na Jojo

Fetuccine
Pesto de espinafre: refogar o espinafre com alho, juntar manjericão, requeijão, leite e nozes. Bater no liqüidificador. Voltar a panela e corrigir a consistência com um pouco de creme de leite. Juntar nozes picadas.

Refogar camarões com alho, alho poro, vinho branco, pouco de gengibre, paprica, coentro e salsinha.  Um pouco de limão no final. Pode juntar abobrinha ralada.

Juntar o fetuccine, o creme de espinafre e os camarões.

No fundo do prato colocar banana amassada, por cima o fetuccine ( bem molhado), e finalizar com queijo parmesão ralado.

Show!