quarta-feira, 14 de fevereiro de 2007

Pãezinhos da Pequetita

obs. também "contrabandeada pelo Bapo..he,he."Uma vez a Sônia fez em MAzul, a massa ficou descansando no movel da sala, foi crescendo, crescendo, saiu pelas gavetas, ocupou as salas, varanda, etc. Acordamos com a Babusca latindo desesperadamente contra a "invasora". Entrou no jipe, e bateu na mangueira do pátio."

2 tabletes de fermento Fleishman - dissolva em 1 xícara de leite morno com 1 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar 10 minutos em local abafado.

Junte 1 xícara de água morna, 3 ovos inteiros, 2 colheres de sopa cheias de margarina, 2 colheres de chá de sal e 1 1/2 xícara de açúcar. Mexa bem e vá botando farinha de trigo até soltar da mão. Sove bem a massa e deixe crescer por 1 hora ou mais em lugar abafado.

Quando estiver bem crescido, unte o tabuleiro e faça uns enroladinhos no dedo dando a forma de troxinhas. Deixe crescer por mais 1 hora ou mais. Se depois de 1 hora estiverem muito grandes faça-as novamente, ponha no mesmo tabuleiro e deixe novamente no forno apagado até atingirem um bom tamanho para assar.

Nota: Quando puzer no forno para crescer acenda-o antes por 5 minutos e apague. Depois de apagado e não muito quente ponha então a massa.

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